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团购项目:十堰本地受欢迎的白酒,口感醇厚的【郧阳区大柳苞谷酒小窖酒】65度 5L装 仅需150元,绵柔醇香,送礼和自用的佳品,用古老而传统的方式加工,正在失传的手艺

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本单详情

        苞谷酿酒历史悠久,每到冬春季节,不少农户会在家门口搭起简易作坊,请来几个帮工帮忙酿酒。每到此时村里酒香四溢。


  传统手工酿造苞谷酒一般要经过粉碎、搅拌、蒸料、糖化、发酵、蒸馏等步骤。酿造过程是将苞谷粉碎煮熟,拌上酒曲发酵数天,然后掺进谷糠放进木制酒甑,通过柴灶加热形成酒蒸汽,酒蒸汽通过铁锅冷却进入引酒盘,遇冷就形成了酒液。

农家酿造的苞谷酒是待客必不可少的饮品,因不含添加剂,绿色天然,口味纯正,深受当地群众喜爱。由于手工酿酒难度大、周期长、成本高,一些地方手工酿酒工艺已被机械设备替代。

我们的大柳苞谷酒选采用大柳高山优质玉米,小麦,山泉水精心酿制而成。

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